三軒茶屋で美味しいお刺身を食べながら日本酒が飲めるお店に行きたい！
そんなときに良いのが三軒茶屋の「ゆきはなび」というお店です。北海道×創作料理をコンセプトにしているお店で、2024年の2月にオープンしたそう。
料理もお酒も美味しく、店員さんも明るくてとてもいいお店だったので紹介したいと思います。
ゆきはなびへのアクセス
三軒茶屋駅から徒歩3分ほどの場所にあります。駅近ながら静かで落ち着いた雰囲気の場所です。
金曜日の21時半くらいに思い立って電話をかけて予約したところちょうど席が空いていてすぐ入ることができました。
Googleマップの評価も4.8と非常に高く人気のお店みたいなので、もう少し早い時間にいくのであれば予約したほうが良さそうです。
初めて行ったのですが、なんと1周年記念でお酒が全品半額で飲めるとのこと！
お店に入ると店内は非常にきれいです。
注文したもの
お通し（とびっこのポテトサラダ）
お通しが美味しいとテンションがあがりますよね。
本体のポテトサラダに対して、かなり多めのとびっこが乗っておりしっかりと触感を楽しめました。とびっこが大好きなので嬉しいです。
ウニドック
口コミでウニドックなるものが絶賛されているものの、写真を上げている人が誰一人いなかったので「ウニドックってなんだ…？」と思っていましたが、こんな感じで味付け海苔の上にウニがそのまま乗っています。
特にひねりのある味ではなかったのでお店でなくてもいいかも？とも思いましたが、ウニが新鮮＆濃厚で美味しかったです。家だとここまで臭みがなく味が濃厚なウニはなかなか食べられないので、口コミで人気だったのかなと思いました。
ザンギ
ザンギと鶏の唐揚げ違いってなんだ？って思って調べたんですが、あまり違いはないんですね。北海道では鶏の唐揚げのことをザンギと呼ぶようで、下味が一般的なからあげより濃いのが違いのようです。
ゆきはなびのザンギは熱々、サクサク、ジューシーでシンプルに美味しいです。
一つ一つも大きめでボリューミーなのが嬉しい！
お刺身5種盛り
お刺身の5種盛りです。今回はタイ、ヒラメ、ハマチ、タコ、ホタテでした。
（ちょっと前に行ったのでハマチだけあっているかやや自信がないです）
どれも新鮮で全く臭みがなく、つやつやそのもの。お刺身がどれも厚切りで、これまで居酒屋で食べたお刺身の中でトップクラスに美味しかったです。
中でもタコとハマチは美味しかったです。
タコはすごくもちもちでした。多分とっても新鮮なんだと思います。
赤星
赤星の文字に反応してビールを頼んでしまいましたが、せっかく1周年で日本酒が安かったので最初から日本酒にすればよかったなと思いました（笑）
タコの唐揚げ
あまりにもタコがプリプリすぎて感動しました。他のお店でこんなにおいしいタコからは食べたことがなく、タコからを食べるためにまた来たいなと思うくらい好きです。
釜飯（鮭いくら）
いくらがいっぱい入っていてプチプチした食感でおいしかった！釜は割と小さめに感じましたが、色々飲み食いしたあとだったので凄くちょうどいい量(なんなら少し多いかも)
ただ、世の中に数多ある鮭といくらの釜飯の中でナンバーワンになるほどではないかな。(例えば三茶なら「めから鱗」の釜飯とかの方が美味しい)
とのことです。（カキコ談）
あとがき
何を頼んでもハズレがなく、店内もきれいで、会社の人や普段会わない友達と会うときなどに良さそう。
逆にデートだと居酒屋っぽさがあるのと、仲の良い友達と飲むには少し高いのであまり適さないかも？と思いました。
あと、個人的にタコからがすごくお気に入りです。
食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131706/13294192/dtlmenu/
Googleマップ：https://maps.app.goo.gl/qMqM6WQErPQyEC7Y7
モグログ評価：4.3
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